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- [2026.3.20(금)] 2026 대상 사회공헌 지원사업 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 시즌4 : 도시락 나눔 활동 1회기 - 봄동겉절이
- 작성자
- 박상옥
봄을 담은 봄동겉절이 나눔
요즘 유행하는 제철 요리를 군산노인종합복지관에서도 함께해보았는데요. 오늘 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」 수업에서는 봄의 맛을 가득 담은 ‘봄동겉절이’를 만들어보는 시간을 가졌습니다.
봄동은 부드러운 식감과 달큰한 맛이 특징인 대표적인 봄철 채소로, 간단하게 무쳐도 신선한 풍미를 느낄 수 있는 계절 반찬인데요. 이번에는 향긋한 달래와 아삭하고 달콤한 사과를 함께 넣어 풍미를 더한 봄동겉절이를 완성했습니다.
특히, 이번 수업에서는 ㈜대상 주부봉사단과 함께 봄동겉절이를 만들어 정성껏 도시락에 담아 노인맞춤돌봄서비스 대상자 어르신들께 전달하였는데요. 제철 식재료로 만든 반찬을 나누며 따뜻한 마음까지 함께 전할 수 있었습니다.
수업에 참여한 어르신들은 “달래 향이 나니까 더 봄 느낌이 난다”, “사과를 넣으니 식감도 좋고 맛이 더 부드럽다”며 만족감을 전하셨습니다.
앞으로도 「맛있는 오늘을 요리하는 남자들」은 계절의 맛을 살린 요리 교육과 함께 지역사회에 온정을 나누는 활동을 지속해 나갈 예정입니다.
많은 관심과 따뜻한 응원 부탁드립니다.
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